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串起人与土地的连结-食品杂货小店「松鼠禾作舍」


高雄的风格小店有个很奇妙的共通点,不晓得你有没有发现,大家总是习惯沿着捷运红线而居,而这次要介绍的「松鼠禾作舍」则是位在捷运信义国小站三号出口约莫五分钟距离,它是一家以推广友善环境农产品、用品以及书籍的专卖店。
串起人与土地的连结-食品杂货小店「松鼠禾作舍」
相对于连锁卖场超市所经营的有机商店,这种小而美的店家虽然产品品项不够完整,但个人风格的营造,似乎更贴近人群,拥有人文的温度。

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店主人是一位谈吐气质很好的妈妈,一问之下才知道她以前从事书店工作十余年,后来因为女儿的出世,让她的想法产生了改变,投入原本不在人生选项中的开店计画。再加上这几年来因工作走访台湾各乡镇,有机会接触更多与土地农业相关的议题,甚至也有朋友移居东部务农,让她回想起十年前在日本发现Miho Museum美秀美术馆周遭自然农法的感动,似乎是可以替这些努力生活的人们做些什幺,所以有了这一间「松鼠禾作舍」。

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去年12月开店至今已过了半年,她笑着说,刚开始时常会有人路过,看到店名搞不清楚这是一个在做什幺的店,以为在卖米果、宠物,还是咖啡都有人误会。店名取作「松鼠禾作舍」的用意是指松鼠有收藏好物的习惯,禾作舍则是稻禾农产、农作、农舍的文字意涵,延伸意义在于「取之大地,用之大地」的理念,正说明店招牌标誌了为什幺松鼠手中抱着不是核桃,而是稻穗的原因。

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店里的产品都是她一一挑选而来,符合友善环境的蔬果、农产品到家居用品,并透过观察客人的需求,调整店内品项,更甚者也会延伸出更多的可能性,针对熟客提供购书服务,产品外送以及预约用餐。

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她表示提供餐点主要目的不是贩售,背后用意是希望让认同这家店理念的客人,能够亲自体验品尝使用店内产品烹饪后的纯粹美味。餐点以菜为主,少肉少油,只炖煮无油炸,一天内用限量服务一组客人,也可预订外带便当,不使用抛弃式纸盒,需要自行带便当来盛装,以推广性质居多。

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《也乐商号》季节性限定的消暑产品。野生爱玉子,享受在家自己DIY搓洗爱玉的乐趣;山粉圆,用热开水沖泡即完成。抢眼不过度包装的设计,天然的食材,不论是送给长辈或是年轻的朋友当作伴手礼都很适合。

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拜访的当天,红枣产品热销快被扫空,《枣道24K》使用台湾苗栗公馆种植的红枣,低糖度不使用除草剂。店主人特别强调,农产品符合友善环境是基本要件,重点在于东西要好吃美味。

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台中《朴草园》天然无化学添加物的清洁保养用品。店里几乎都是台湾在地的产品,除非台湾本身没有生产,而质感很好值得推荐,像是比法国马赛皂历史更悠久的叙利亚古皂,适合皮肤有些状况的人使用,舒缓症状不会再造成皮肤更多的负担。

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店内产品的产地遍及全台,缩短餐桌到产地的距离,透过店主人的精準挑选严格把关,不用跑去产地也可以轻易获得美味又天然的好口福。

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门把上有一只很可爱的松鼠吃着核桃模样讨人喜爱!


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【店家资讯】松鼠禾作舍
地址:高雄市新兴区复横一路148号
电话:07-2266199
营业时间:周一~六 11:00-19:00
服务项目:友善环境农产品、食品、用品、书籍,贩卖与推广。
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内容来源:玩秀网



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